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"Le rese del grano inglese potrebbero essere compromesse dal caldo di questi giorni",ha dichiarato Gary Sharkey,responsabile acquisti di Premier Foods Plc."Le temperature sono salite a circa 31°C. e di notte non scendono al di sotto di 18°C.Una volta raggiunti i 28-30°C,per una lungo periodo di tempo,diciamo una settimana,il grano inizia a perdere resa,ma aumenta anche il contenuto proteico.Quest'anno,il raccolto di grano del Regno Unito è previsto in diminuzione di 2,5 milioni di tonnellate rispetto all'anno scorso.La costruzione di industrie di bioetanolo,nel nord della Gran Bretagna,potrebbe condurre alla carenza di grano a livello regionale.Ci sarà una carenza nel nord-est,continua Gary Sharkey,e ciò si tradurrà in una richiesta di grano a basso costo di qualsiasi origine,anche dall'Ucraina,o dal Sud dell'Inghilterra,dove c'è un surplus di grano".
estratto da "Bloomberg"
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