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Mercato Grano
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QUOTAZIONI BOLOGNA BIO

FRUMENTO TENERO NAZIONALE BIO

Tipologia 06/11/2025 13/11/2025 Variazione
  Min Max Min Max Min Max
frumento tenero ad uso alimentare di forza - prot. 13-13,5 % min, p.s.80 kg/hl min 415 430 415 430 0 0
frumento tenero ad uso alimentare di base - prot. 11 % min, p.s.78 kg/hl min 380 390 380 390 0 0
frumento tenero ad uso zootecnico - p.s. 74 kg/hl min 305 315 305 315 0 0

FRUMENTO DURO NAZIONALE BIO

Tipologia 06/11/2025 13/11/2025 Variazione
  Min Max Min Max Min Max
frumento duro fino - prot. 12,5% min, p.s. 80 kg/hl min, c.e. 2+2%, bianc. 30%, volp.8% 350 360 350 360 0 0
frumento duro buono mercantile - prot. 11% min, p.s. 78 kg/hl min, c.e. 2+2%, bianc. 30%, volp.8% 335 345 335 345 0 0