Mercati Grano

Chiusure Mercati U.S.

23.02.2009

L'influenza negativa del dollaro che si rafforza sull'euro,la debolezza dei mercati azionari e l'acquisto dell'Egitto di 240.000 tonnellate di grano russo,deprimono le quotazioni futures del grano.

Mercati U.S.quotazioni da Marzo a Dicembre 2009:

	Marzo 2009	Maggio 2009	Luglio 2009	Settembre 2009	Dicembre 2009
Chicago (Soft Red Winter Wheat)	Cent/bu 510,4 (-8,6)€/ton 147,35	Cent/bu 521,4(-9) €/ton 150,53	Cent/bu 533,4(-8,6) €/ton 153,99	Cent/bu 556,6(-8,2) €/ton 160,64	Cent/bu 578,6(-7,2) €/ton 167
Kansas City (Hard Red Winter Wheat)	Cent/bu 548,2(-8) €/ton 158,34	Cent/bu 556,6 (-6,6) €/ton 160,64	Cent/bu 565,2(-7,6) €/ton 163,24	Cent/bu 575,2(-8) €/ton 166,14	Cent/bu 590,4(-8) €/ton 170,47
Minneapolis (Hard Red Spring Wheat)	Cent/bu 617,4(-7,2) €/ton 178,27	Cent/bu 602,4(-2,6) €/ton 173,93	Cent/bu 593,6(-3) €/ton 171,34	Cent/bu 598(-3,4) €/ton 172,78	Cent/bu 612,4(-1,4) €/ton 176,82

Cent/bushel:conversione in Euro/ton sulla base di 1 Euro=1,2716 $

I principali tipi di grano che vengono trattati sui mercati dei futures americani sono:

Soft Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Chicago)-Hard Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Kansas City)-Hard Red Spring Wheat(trattato sul mercato di Minneapolis).Sebbene ci siano molte varietà di grano,come Soft/Hard/White/Red,questi si dividono in due principali classificazioni:invernale e primaverile.Il grano invernale è seminato in inverno,il secondo in primavera. Ogni tipo particolare di grano,Hard Red,Soft Red,Durum e White,richiedono differenti condizioni climatiche.

La classe di grano maggiormente coltivata negli Stati Uniti è Hard Red Winter (mercato di Kansas City) e le zone di produzione sono:Kansas,Nebraska,Oklahoma e Texas.Questa classe di grano si adatta alle fredde temperature e alla scarsità di precipitazioni . La farina derivante dalla macinazione del Hard Red Winter è utilizzata per la produzione di dolci,biscotti,snacks,crackers,prodotti di pasticceria.

Il grano Soft Winter Wheat è trattato sul mercato di Chicago.Si coltiva negli Stati delle Pianure del nord.La maggiore produzione spetta al Montana,Wyoming,nord e sud Dakota,Idaho.La farina ottenuta dalla macinazione del Soft Winter Wheat è usata per la panificazione.

Il Durum Wheat è usato per la produzione di pasta.Negli Stati Uniti è coltivato nello stato del Michigan,New York,Oregon e Washington.

Il White Wheat ha, frai tutti i grani coltivati,la minor estensione e spesso viene sostituito con il Soft Winter Wheat per la produzione di dolci,biscotti..…