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Mercato Grano
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QUOTAZIONI Roma

NAZIONALE

Tipologia 18/11/2020 25/11/2020 Variazione
  Min Max Min Max Min Max
Tenero Fino p.s. 80 e oltre, umid. 12%, prot. 13 min , p/l max 0,7 0 0 0 0 0 0
Tenero Buono Mercantile p.s. 80 e oltre, umid. 13% prot. min 12,5 217 222 217 222 0 0
Tenero Mercantile p.s. 77/79, umid. 13% prot. 12 192 197 192 197 0 0
Tenero non Panificabile p.s. min. 70/74 182 187 182 187 0 0
Duro proteico, p.s. min. 80, bianc. max 20%, umid. 12%, prot. min. 14 0 0 0 0 0 0
Duro, fino, p.s. min. 80, bianc. max 25%, umid. max 12%, proteine min. 12, volpato max 4-5% 275 280 277 282 2 2
Duro, buono mercantile, p.s. 75/79, umid. 13%, prot. 12, bianc. 40% max, volpato max % 6-7% 268 273 270 275 2 2
Duro, mercantile, p.s. 74/75, umid. 13%, volpato max 12% 0 0 0 0 0 0
Duro p.s. 68/73 volpato oltre 15 0 0 0 0 0 0

COMUNITARIO

Tipologia 18/11/2020 25/11/2020 Variazione
  Min Max Min Max Min Max
Tenero francese panificabile 255 260 255 260 0 0
Tenero comunitario 0 0 0 0 0 0

ESTERO (nazionalizzato)

Tipologia 18/11/2020 25/11/2020 Variazione
  Min Max Min Max Min Max
Canadian western red spring n° 1/2, proteine oltre 14% (c.w.r.s.) 293 295 0 0 -293 -295
Tenero dark northern spring proteine superiori 14% 293 295 0 0 -293 -295