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Mercato Grano
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QUOTAZIONI Roma

NAZIONALE

Tipologia 11/07/2018 18/07/2018 Variazione
  Min Max Min Max Min Max
Tenero Fino p.s. 80 e oltre, umid. min. 12%, prot. 13, p/l max 0,7 0 0 0 0 0 0
Tenero Buono Mercantile p.s. 78/80, umid. 13% 180 185 180 185 0 0
Tenero Mercantile p.s. 75/77, umid. 13% 170 175 170 175 0 0
Tenero non Panificabile p.s. min. 70/74 150 155 150 155 0 0
Duro proteico, p.s. min. 80, bianc. max 20%, umidit 12%, prot. min. 14 0 0 0 0 0 0
Duro, fino, p.s. min. 78, bianc. max 35%, umidit max 12%, proteine min. 12, volpato max 8% 200 205 200 205 0 0
Duro, buono mercantile, p.s. 75/77, umidit 13%, prot. 12, bianc. 40% max, volpato max 10% 190 195 190 195 0 0
Duro, mercantile, p.s. 74/75, umidit 13%, volpato max 12% 175 185 175 185 0 0
Duro p.s. 68/73 150 155 160 165 10 10

COMUNITARIO

Tipologia 11/07/2018 18/07/2018 Variazione
  Min Max Min Max Min Max
Tenero francese panificabile 0 0 0 0 0 0
Tenero comunitario 0 0 0 0 0 0

ESTERO (nazionalizzato)

Tipologia 11/07/2018 18/07/2018 Variazione
  Min Max Min Max Min Max
Canadian western red spring n 1/2, proteine oltre 14% (c.w.r.s.) 280 282 280 282 0 0
Tenero dark northern spring proteine superiori 14% 280 282 270 272 -10 -10