Alcune prime righe della nostra analisi previsionale di fine agosto 2022 del prezzo medio annuo del grano tenero n°3 fino e del grano duro centro buono mercantile del listino di Bologna. Servizio disponibile solo per i sottoscrittori del livello d'informazione n°2. ( Clicca qui per sottoscrivere un abbonamento )

Analisi e interpretazioni (alcune righe della prima pagina di 11 complessive):

Se l’apertura del traffico commerciale marittimo dell’Ucraina avrebbe dovuto rappresentare una svolta delle quotazioni del grano, in realtà ciò non è successo, almeno per ora. Dall’inizio del mese di agosto fino alla data delle nostre osservazioni (31 agosto-2 settembre) le quotazioni per la scadenza del contratto di dicembre 2022 si sono mosse poco sui mercati dei futures dei grani invernali statunitensi di Chicago e di Kansas City. Sul primo mercato, la quotazione alla scadenza citata è stata pari a 8,22 $/bushel alla data del 1 agosto mentre al 31 agosto a 8,25 $/bushel. Per non dilungarci molto su questi aspetti, aggiungiamo che anche sul mercato di Kansas City, l’andamento è stato molto simile e la quotazione ultima del 31 agosto è risultata leggermente superiore a quella del 1 agosto. Allo stesso modo, la quotazione è leggermente aumentata per la stessa scadenza sul mercato di Minneapolis in cui vengono contrattati i grani primaverili. Con riferimento ai prezzi del grano per uso molitorio del mercato Euronext di Parigi, la quotazione alla stessa scadenza di dicembre 2022 è rimasta quasi alla stesso valore. Infatti, alla data del 1 agosto, la quotazione è stata infatti pari a 322,06 €/t mentre alla data del 31 agosto, a 322,75, poco più alta. Sui mercati fisici, la situazione è risultata un po' diversa con aumenti limitati ad alcuni €/t come nel caso del listino di Bologna. Con riferimento al grano tenero “fino”, nell’ultimo listino di agosto (25 agosto), la quotazione è stata pari ad una media di 363,5 €/t contro un prezzo medio dello stesso grano alla data del 4 agosto di 359,5 €/t, un aumento di 4 €/t. A conferma, sul listino di Milano del 30 agosto, la quotazione media del grano nazionale panificabile è stata pari a 368 €/t contro un prezzo medio alla data del 2 agosto di 363 €/t, un aumento di 5 €/t.... 

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