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Mercato Grano
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Chiusure Euronext Parigi / Mercati U.S.

11.02.2009

Le pioggie cadute all'inizio di questa settimana e le previsioni di ulteriori piogge nel Kansas,Oklahoma e Texas ed in genere nelle zone del sud degli Stati Uniti colpite da siccità determinano un quadro sfavorevole verso un aumento delle quotazioni futures del grano.A ciò si aggiungono i fattori esterni,fra i quali l'ulteriore diminuzione del prezzo del petrolio poco sopra i 36 dollari al barile. 

Euronext :quotazioni grano ad uso molitorio da Marzo 2009 a Gennaio 2010
P.S.76 kh/hl;Umidità:15%;Spezzati:4%;Grani germinati:2%;Impurità:2%;Quotazioni 
€/ton franco partenza Rouen

Marzo 2009
Maggio 2009
Agosto 2009
Novembre 2009
Gennaio 2010
 150,25 (-0,25)
150,50 (-0,50)
150,50 (-0,50)
157,00 (-0,50)
158,50 (-0,50)

 Mercati U.S.quotazioni da Marzo a Dicembre 2009:

 
Marzo 2009
Maggio 2009
Luglio 2009
Settembre 2009
Dicembre 2009
Chicago
(Soft Red Winter Wheat)
Cent/bu 543,2 (-12,6)€/ton 154,6
Cent/bu 556(-13) €/ton 158,3
Cent/bu 568,2(-13,2) €/ton 161,72
Cent/bu 593,6(-13,2)
€/ton 168,84
Cent/bu 614,4(-13,4)
€/ton 174,81
Kansas City
(Hard Red Winter Wheat)
Cent/bu 578(-11)
€/ton 164,57
Cent/bu 588 (-11,6) €/ton 167,41
Cent/bu 598(-12,4)
€/ton 170,27
Cent/bu 608,6(-12,6)
€/ton 173,11
Cent/bu 625,2(-12,6)
€/ton 177,95
Minneapolis
(Hard Red Spring Wheat)
Cent/bu 641,2(-12)
€/ton 182,5
Cent/bu 630,2(-10,2) €/ton 179,37
Cent/bu 625,2(-10,4) €/ton 177,95
Cent/bu 629(-11,6) €/ton 179,08
Cent/bu 641(-10,4) €/ton 182,5

Cent/bushel:conversione in Euro/ton sulla base di 1 Euro=1,2904 $
I principali tipi di grano che vengono trattati sui mercati dei futures americani sono:
Soft Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Chicago)-Hard Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Kansas City)-Hard Red Spring Wheat(trattato sul mercato di Minneapolis).Sebbene ci siano molte varietà di grano,come Soft/Hard/White/Red,questi si dividono in  due principali classificazioni:invernale e primaverile.Il grano invernale è seminato in inverno,il secondo in primavera. Ogni tipo particolare di grano,Hard Red,Soft Red,Durum e White,richiedono differenti condizioni climatiche.
La classe di grano maggiormente coltivata negli Stati Uniti è Hard Red Winter (mercato di Kansas City) e le zone di produzione sono:Kansas,Nebraska,Oklahoma e Texas.Questa classe di grano si adatta alle fredde temperature e alla scarsità di precipitazioni . La farina derivante dalla macinazione del Hard Red Winter è utilizzata per la produzione di dolci,biscotti,snacks,crackers,prodotti di pasticceria.
Il grano Soft Winter Wheat è trattato sul mercato di Chicago.Si coltiva negli Stati delle Pianure del nord.La maggiore produzione spetta al Montana,Wyoming,nord e sud Dakota,Idaho.La farina ottenuta dalla macinazione del Soft Winter Wheat è usata per la panificazione.
Il Durum Wheat  è usato per la produzione di pasta.Negli Stati Uniti è coltivato nello stato del Michigan,New York,Oregon e Washington.
Il White Wheat ha, frai tutti i grani coltivati,la minor estensione e spesso viene sostituito con il Soft Winter Wheat per la produzione di dolci,biscotti..…
 
 

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