Mercati Grano

Chiusure Euronext Parigi / Mercati U.S.

05.02.2009

Le quotazioni futures del grano aumentano sui rialzi di tutte le materie prime agricole,in particolare mais e soya.La siccità in Cina continua a destare preoccupazioni e dà il supporto necessario per un netto rialzo delle quotazioni del grano.Le pianure del sud degli Stati Uniti continuano ad avere problemi di siccità,ma sono previste piogge a partire dalla fine di questa settimana.I prezzi dei trasporti marittimi sono in aumento e ciò viene interpretato dai mercati come un segno di maggiore attività del commercio mondiale.

Euronext :quotazioni grano ad uso molitorio da Marzo 2009 a Gennaio 2010

P.S.76 kh/hl;Umidità:15%;Spezzati:4%;Grani germinati:2%;Impurità:2%;Quotazioni

€/ton franco partenza Rouen

Marzo 2009	Maggio 2009	Agosto 2009	Novembre 2009	Gennaio 2010
148,75 (+2,50)	149,50 (+3,00)	150,00 (0)	157,75 (+2,25)	159,25 (+2,75)

Mercati U.S.quotazioni da Marzo a Dicembre 2009:

	Marzo 2009	Maggio 2009	Luglio 2009	Settembre 2009	Dicembre 2009
Chicago (Soft Red Winter Wheat)	Cent/bu 561,6 (+19,4)€/ton 161,22	Cent/bu 574,6(+19,4) €/ton 164,96	Cent/bu 586,2(+18,4) €/ton 168,41	Cent/bu 610,6(+18) €/ton 175,31	Cent/bu 630,6(+17,4) €/ton 181,05
Kansas City (Hard Red Winter Wheat)	Cent/bu 590(+20) €/ton 169,56	Cent/bu 600,6 (+19,4) €/ton 172,43	Cent/bu 611,4(+19,2) €/ton 175,59	Cent/bu 622,4(+19,6) €/ton 178,75	Cent/bu 639,2(+20,2) €/ton 183,64
Minneapolis (Hard Red Spring Wheat)	Cent/bu 655,6(+18,6) €/ton 188,24	Cent/bu 642(+15,6) €/ton 184,5	Cent/bu 637,4(+15,6) €/ton 183,06	Cent/bu 642,4(+15,6) €/ton 184,5	Cent/bu 654,6(+17,6) €/ton 187,95

Cent/bushel:conversione in Euro/ton sulla base di 1 Euro=1,2784 $

I principali tipi di grano che vengono trattati sui mercati dei futures sono:

Soft Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Chicago)-Hard Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Kansas City)-Hard Red Spring Wheat(trattato sul mercato di Minneapolis).Sebbene ci siano molte varietà di grano,come Soft/Hard/White/Red,questi si dividono in due principali classificazioni:invernale e primaverile.Il grano invernale è seminato in inverno,il secondo in primavera. Ogni tipo particolare di grano,Hard Red,Soft Red,Durum e White,richiedono differenti condizioni climatiche.

La classe di grano maggiormente coltivata negli Stati Uniti è Hard Red Winter (mercato di Kansas City) e le zone di produzione sono:Kansas,Nebraska,Oklahoma e Texas.Questa classe di grano si adatta alle fredde temperature e alla scarsità di precipitazioni . La farina derivante dalla macinazione del Hard Red Winter è utilizzata per la produzione di dolci,biscotti,snacks,crackers,prodotti di pasticceria.

Il grano Soft Winter Wheat è trattato sul mercato di Chicago.Si coltiva negli Stati delle Pianure del nord.La maggiore produzione spetta al Montana,Wyoming,nord e sud Dakota,Idaho.La farina ottenuta dalla macinazione del Soft Winter Wheat è usata per la panificazione.

Il Durum Wheat è usato per la produzione di pasta.Negli Stati Uniti è coltivato nello stato del Michigan,New York,Oregon e Washington.

Il White Wheat ha, frai tutti i grani coltivati,la minor estensione e spesso viene sostituito con il Soft Winter Wheat per la produzione di dolci,biscotti..…