La produzione di grano in Algeria è prevista in aumento a causa delle abbondanti precipitazioni che hanno aumentato le riserve idriche dei terreni ad un livello soddisfacente.Questo inverno,le precipitazioni,anche nevose in alcune regioni,sono state al di sopra delle medie.Le stime relative alle superfici delle semine indicano che circa 3 milioni di ettari sono stati seminati a cereali di cui il 68% è rappresentato dal grano ed il 30% da orzo.Approssimativamente circa 2 milioni di ettari sono stati seminati a grano,di cui 1,3 milioni di ettari a grano duro,600.000 ettari a grano tenero e 180,000 ettari per la produzione di sementi.Nonostante che le condizioni climatiche siano state favorevoli,le carenza di sementi e di fertilizzanti possono determinare una minore produzione in alcune aree.Le rese del grano normalmente sono comprese tra 0,9 e 1,6 ton/Ha,secondo le condizioni metereologiche.La scorsa produzione di grano (2008/2009) è stata di 1,6 milioni di tonnellate a causa della siccità.Le previsioni 2009/2010 indicano che l'Algeria potrebbe raggiungere un quantitativo totale di 2,9 milioni di tonnellate.Consumi: l'Algeria è considerata un forte consumatore di grano,il 10° al mondo,a causa dell'elevato consumo di pane e couscous.In questi ultimi anni,l'Algeria ha aumentato il consumo di grano,come risultato dell'incremento dell'urbanizzazione,della crescita della popolazione e l'aumento della produzione molitoria.E' prevedibile una stabilizzazione del consumo.A causa della privatizzazione del settore nel 1998,il numero dei molini è nettamente aumentato nel corso degli ultimi 10 anni.Gli analisti stimano che la capacità molitoria in Algeria sia doppia rispetto al fabbisogno complessivo. Secondo i dati diffusi nel 2006 dal Ministero dell'Industria algerino,la capacità produttiva totale molitoria è di 10 milioni di tonnellate l'anno,di cui 7,4 del settore privato.Quasi tutti i molini non sfruttano la piena capacità produttiva,sia per inefficienza del management,sia per le restrizioni imposte dall'Ufficio dei Cereali(OAIC).L'Algeria consuma circa 2,4 milioni di tonnellate di semola l'anno per la quale si macinano circa 3,2 milioni di tonnellate di grano duro.Nonostante il forte aumento dei prezzi dello scorso anno in tutto il mondo,i prezzi di vendita del pane e della farina non sono aumentati.I prezzi massimi sono stati rivisti e applicati alla semola a partire dal 2008,mentre quelli per il pane e la farina da pane risalgono al 1996 (decreto del mese di Aprile del 1996).

 (in milioni di tonnellate)

da: USDA Foreign Agricultural Service