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Giappone: la produzione e consumi di grano

16.03.2009

Nel 2008,in Giappone, l'area coltivata a grano è rimasta sostanzialmente immutata rispetto all'anno precedente,tuttavia le precipitazioni in Giugno e Luglio e la mancanza di giornate soleggiate in Luglio,ha influito sulla resa,facendo diminuire la produzione del 3% circa,ad un quantitativo di 882.400 tonnellate.

  area ettari produzione ton resa ton/Ha
2004 212.600 860.300 4,05
2005 213.500 874.700 4,10
2006 218.300 837.200 3,84
2007 209.700 910.100 4,34
2008 208.800 882.400 4,23

Il consumo di grano è progressivamente aumentato nel corso dei decenni,a scapito del riso,per un maggior consumo di pane e pasta,tuttavia,è rimasto costante negli ultimi due decenni.Nel 2007,il consumo pro-capite di grano è leggermente aumentato,ma nel 2008 è rimasto costante,in particolare nel secondo semestre,a causa dell'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari a base di grano.Nel lungo periodo,con l'aumento della popolazione anziana,la cui tendenza è mangiare meno e prediligere alimenti più tradizionali,è prevista una lenta costante diminuzione.

 

consumo pro-capite kg.

2004 32,3
2005 31,7
2006 31,8
2007 32,3
2008 31,7

 

Fonte:USDA Foreign Agricultural Service

 


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