Mercati Grano

Chiusure Euronext Parigi / Mercati U.S.

09.02.2009

Le quotazioni futures del grano aumentano a causa delle preoccupazioni della siccità in Cina,in Texas e Oklahoma,nonostante le recenti piogge.Il dollaro più debole nei confronti dell'euro e la sostenuta domanda di grano da parte dei Paesi importatori fornisce il necessario supporto affinchè le quotazioni finiscano in territorio positivo.

Euronext :quotazioni grano ad uso molitorio da Marzo 2009 a Gennaio 2010

P.S.76 kh/hl;Umidità:15%;Spezzati:4%;Grani germinati:2%;Impurità:2%;Quotazioni

€/ton franco partenza Rouen

Marzo 2009	Maggio 2009	Agosto 2009	Novembre 2009	Gennaio 2010
151,50 (+1,50)	152,00 (+1,50)	152,00 (+0,75)	159,75 (+0,75)	161,25 (+1,25)

Mercati U.S.quotazioni da Marzo a Dicembre 2009:

	Marzo 2009	Maggio 2009	Luglio 2009	Settembre 2009	Dicembre 2009
Chicago (Soft Red Winter Wheat)	Cent/bu 565 (+8)€/ton 159,51	Cent/bu 578(+8) €/ton 163,18	Cent/bu 590,4(+8,2) €/ton 166,57	Cent/bu 615,2(+8,2) €/ton 173,62	Cent/bu 635,6(+8,4) €/ton 179,27
Kansas City (Hard Red Winter Wheat)	Cent/bu 595(+8,4) €/ton 167,97	Cent/bu 606 (+8,4) €/ton 171,08	Cent/bu 616,4(+8) €/ton 173,91	Cent/bu 627,4(+8) €/ton 177,01	Cent/bu 644(+8,2) €/ton 181,81
Minneapolis (Hard Red Spring Wheat)	Cent/bu 658,2(+3,4) €/ton 185,76	Cent/bu 646,2(+5,2) €/ton 182,37	Cent/bu 641(+6,2) €/ton 180,96	Cent/bu 646,4(+7,2) €/ton 182,37	Cent/bu 659,2(+11) €/ton 186,05

Cent/bushel:conversione in Euro/ton sulla base di 1 Euro=1,3014 $

I principali tipi di grano che vengono trattati sui mercati dei futures sono:

Soft Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Chicago)-Hard Red Winter Wheat (trattato sul mercato di Kansas City)-Hard Red Spring Wheat(trattato sul mercato di Minneapolis).Sebbene ci siano molte varietà di grano,come Soft/Hard/White/Red,questi si dividono in due principali classificazioni:invernale e primaverile.Il grano invernale è seminato in inverno,il secondo in primavera. Ogni tipo particolare di grano,Hard Red,Soft Red,Durum e White,richiedono differenti condizioni climatiche.

La classe di grano maggiormente coltivata negli Stati Uniti è Hard Red Winter (mercato di Kansas City) e le zone di produzione sono:Kansas,Nebraska,Oklahoma e Texas.Questa classe di grano si adatta alle fredde temperature e alla scarsità di precipitazioni . La farina derivante dalla macinazione del Hard Red Winter è utilizzata per la produzione di dolci,biscotti,snacks,crackers,prodotti di pasticceria.

Il grano Soft Winter Wheat è trattato sul mercato di Chicago.Si coltiva negli Stati delle Pianure del nord.La maggiore produzione spetta al Montana,Wyoming,nord e sud Dakota,Idaho.La farina ottenuta dalla macinazione del Soft Winter Wheat è usata per la panificazione.

Il Durum Wheat è usato per la produzione di pasta.Negli Stati Uniti è coltivato nello stato del Michigan,New York,Oregon e Washington.

Il White Wheat ha, frai tutti i grani coltivati,la minor estensione e spesso viene sostituito con il Soft Winter Wheat per la produzione di dolci,biscotti..…