La produzione di grano invernale statunitense è superiore di 4 milioni di bushel (bushel=0,0272155 ton.) rispetto alle ultime stime del mese di Agosto,ma inferiore di 116 milioni di bushels rispetto al 2008.La produzione è aumentata in Colorado,Kansas e Nebraska,mentre è diminuita in Montana,Oklahoma e Texas.Sia le superfici seminate,sia le superfici trebbiate sono risultate inferiori al 2008 in tutti gli Stati di maggiore produzione.Le avverse condizioni climatiche in Oklahoma e Texas hanno dato come risultato una minore superficie del raccolto rispetto all'anno scorso.Il Texas si è distinto per aver raggiunto il terzo maggior record nella sua storia per superfici seminate,poi abbandonate.Il rapporto superfici trebbiate/superfici seminate,quest'anno è stato pari a 0,76 rispetto a 0,83 del 2008.

Hard red winter:la resa del grano (HRW) è stata mediamente di 38 bushels per acro nel 2009 (bushels/acro x 0,06725=ton/Ha) è risultato inferiore rispetto alla resa del 2008 pari a 39,9 bushels.Le rese sono aumentate in Colorado,Kansas e Nebraska.La resa in Nebraska,pari a 48 bushels/acro,costituiscono un record per lo Stato.Le rese in Montana Oklahoma e Texas sono risultate più basse rispetto al 2008.

Soft red winter:la produzione del grano (SRW) è risultata inferiore di 8 milioni di bushels rispetto alle stime di Agosto ed inferiore di 210 milioni di bushels rispetto al 2008.La produzione del 2008 ha battuto il precedente record di 678 milioni di bushels raggiunto nel 1981.La  produzione è risultata inferiore rispetto al nuovo record dell'anno scorso in tutti i maggiori Stati produttori.Sia le superfici seminate che quelle trebbiate sono diminuite in tutte le maggiori aree di produzione.Le rese di 56,1 bushels/acro sono risultate inferiori rispetto a quelle dell'anno scorso di 4,8 bushels/acro.

White winter:la produzione è stimata 200 milioni di bushels,inferiore di 19 milioni di bushels rispetto all'anno scorso ed inferiore di 11 milioni di bushels rispetto alle precedenti stime.Le superfici trebbiate sono risultate pari a 3,2 milioni di acri,inferiori di 0,4 milioni di acri rispetto al 2008.Le rese del 2009 sono state di 63,4 bushels/acro,superiori di 2,5 bushels/acro rispetto al 2008.Le superfici trebbiate negli Stati dell'Idaho,Oregon e Washington sono stimate inferiori a quelle del 2008.Le rese sono superiori rispetto al 2008 nell'Idaho e Washington,ma inferiori nell'Oregon.

La produzione di grani primaverili è risultata notevolmente superiore al 2008:

Hard red spring:la produzione del 2009 è stimata 551 milioni di bushels,superiore di 40 milioni di bushels rispetto alle previsioni di Agosto e superiore di 39 milioni di bushels rispetto al 2008.Una primavera caratterizzata da tempo freddo e umido ha distrutto le coltivazioni negli Stati di maggior produzione.Il periodo seguente è stato caratterizzato da temperature leggermante sotto le medie e da umidità adeguata.L'ulteriore sviluppo e maturazione del raccolto è avvenuta con condizioni metereologiche nelle medie stagionali.La raccolta è stata effettuata con notevoli ritardi nei maggiori Stati produttori.Alla data del 20 Settembre soltanto l'85% del grano era stato trebbiato,11 punti in meno rispetto alla media di 5 anni.La superficie della raccolta è stata di 12,4 milioni di acri,137 mila acri in meno rispetto alle previsioni di Agosto e 0,4 milioni di acri in meno rispetto al 2008.La resa di 44,4 bushels/acro è stato un record,3,7 bushels più alta rispetto alle stime di Agosto e 4,5 bushels più alta rispetto all'anno scorso.Il precedente record era stato raggiunto nel 2004 con 42,2 bushels/acro.Le rese sono state maggiori in tutti gli Stati produttori rispetto all'anno scorso ad eccezione del Minnesota,Dakota del Sud,Utah.

Durum wheat: la produzione di grano duro del 2009 è stimata 110 milioni di bushels,superiore di 12 milioni di bushels rispetto alle precedenti previsioni di Agosto e 26 milioni di bushels in più rispetto al 2008.Le superfici trebbiate sono state pari a 2,52 milioni di acri,superiori di 65 mila acri rispetto alle previsioni di Agosto,ma inferiori di 56 mila acri rispetto al 2008.Anche per il grano duro,la resa raggiunta, pari a 43,7 bushels/acro ha costituito un record ed è stata 11,1 bushels più alta rispetto al 2008 e 4 bushels superiore al precedente record raggiunto nel 1992.Le rese sono state superiori all'anno scorso in tutti gli Stati ad eccezione della California.Il Nord Dakota ha stabilito un nuovo record per una resa pari a 38 bushels/acro che sorpassa il precedente record raggiunto nel 1992.Al 20 Settembre,la raccolta in Montana e Dakota del nord procedeva con un ritardo dell'8 e del 18% rispettivamente,nel confronto con le medie.